腊肠配什么好吃?

腊肠怎么做好吃

我来告诉大家我们农村农家菜腊肠这么做非常好吃!

1, 清蒸腊肠,肥而不腻,原汁原味,再配上自己喜欢吃的酱料沾着吃,非常的好吃……

清蒸腊肠做法如下,

准备腊肠500克,腊肠用温水洗干净切成片摆在盘里,上锅蒸约20至30分钟,利用这个时间我们来调点酱汁………

生姜三片切末,大蒜半头切末,小米辣四颗切碎,小葱一根切碎,生抽三小勺,耗油半小勺

芝麻香油一小勺,白糖半小勺,陈醋三小勺,

把他们同时放到碗中,搅拌均匀即可,等腊肠出锅后端上餐桌,沾着酱汁吃,太美味了,多好吃啊!

还有腊肠炒黄瓜………

腊肠炒黄瓜也是一道非常美味的腊肠吃法,做法如下

腊肠500克用温水洗干净切成片,黄瓜一根用清水洗干净切成片,大葱一根斜刀切片,红肉椒一个切片,小米椒两个切断,小葱两颗切断

切好备用。

调料……生姜三片,大蒜半头切片,料酒两小勺

生抽三小勺,红油豆瓣酱一小勺,冰糖两小块

鸡精半小勺,

食材备齐后起锅烧油,油温五成热,下入冰糖红油豆瓣酱炒红油,炒出红油后下入生姜,大蒜炒香,炒香后倒入腊肠翻炒,翻炒中放入生抽料酒继续翻炒,翻炒腊肠六成熟时,放入黄瓜大葱辣椒等继续翻炒约一分钟即可出锅了,出锅后撒上葱花,多有食欲的一道腊肠炒黄瓜呀,闻着香看着非常有食欲一道腊肠炒黄瓜啊

哈哈谢谢大家!希望能帮到你。





你好,很高兴回答这个问题!

我是一个喜欢做菜的80后,喜欢在这里分享自己的做菜经验,互相交流学习,期待您的关注!

辣肠是我们都喜欢吃的食物,辣肠的品种很多,口味也都大同小异,可以炒着吃,可以凉拌着吃,还可以烤着吃,我最喜欢的是用蒜泥蘸着吃。
做法:1 把辣肠切成厚片,盛在盘中。

2 把(蒜泥,食盐,味精,米醋,香油,味极鲜)调成蒜泥汁。

3 吃的时候,蘸着蒜泥汁即可!

谢谢大家的观看!

猪前腿肉十斤,70%瘦的,30%肥的,正宗52度高梁酒500克,白糖400克,鱼露500克(网上有卖),味精120克,属于正宗厦门味香肠,和正宗广式,香肠味道

家里买来一大包腊肠,爱吃腊肠的人不多,有好吃的做法吗?今天我来告诉大家。

切片,隔水蒸,要蒸烂。也可以,先炒青椒,再把蒸好的香肠倒进去炒一下,即可。

腊味饭

主料:香米500克。

辅料:腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。

调料:熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。

做法:

1.将油菜洗净用开水焯一下,江米用清水泡,再将腊肉、腊肠切成小块,青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用;

2.将泡好的江米、腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟,盛出放在碗里;

3.坐锅点火倒少许油,油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒,再依次加蚝油、白糖、老抽调好味,淋在焖好的饭上即可食用。

正统腊味饭的做法是一人一盅,把生米放到盅里头,再加水去蒸出来的饭,然后在饭快收干水分的时候,把各种腊味放到上面再继续去蒸。但现在人口多的家庭,可以把腊味先蒸好,切碎后拌在米饭里,淋上酱汁,会方便许多。

材料:

油.................1汤匙

盐.................1/4茶匙

糖.................1茶匙

白饭.............4碗

青菜.............6支

酱油.............2汤匙

腊肠.............3支

腊肉.............2两

做法:

1、广东腊肉及腊肠用热水泡2分钟,刷洗干净后,放入深盘中,上锅蒸30分钟至熟。取出切成小丁

2、将切丁的(1)项材料加上蒸汁、酱油和糖,放入白饭中拌匀,装入蒸碗内,上锅蒸10分钟

3、芥兰菜摘好,放入滚水中(水中加油1汤匙及盐1/4茶匙)川烫至熟,捞出附在腊味饭上即可

营养成份:

热量 2265卡

蛋白质 40.9公克

脂肪 101.3公克

糖类 285.9公克

买的鸡架切成小块,放到锅里熬汤,

时间长短自己把握,想要味道浓一点就少放点水,熬的时间长一点,

昨天我是熬了40分钟,

然后把鸡架都捞出来,放入淘好的米,

煮到米把水吃的差不多了以后,放入切好的腊肠,直到煮熟,

如果要好看,可以把腊肠摆在米饭的上面,

我和gg反正是自己吃,为了让饭更入味,就吧腊肠都埋到饭里面去了,

煮好的鸡汤腊肠饭,有鸡的鲜味和腊肠的腊味,非常的好吃,:)

害的我吃了好大一碗,今天一定要锻炼去!

材料:

米、水、广式腊肠或香肠(或自己喜欢的口味,或腌肉)、野生菌或香菇、少许调料(依个人喜好加盐、鸡粉、或酱油、蚝油)

做法:

1. 按照平时煮饭的方式将米和水放入电饭煲内胆,再多加四分之一杯水

2. 将腊肠切段或片,菌类切片或丝,随意摆放在米上(如果愿意,还可以放胡萝卜、白萝卜等等蔬菜)

3. 均匀撒上调味品(我做的时候没加调料,因为肠本身就有味道)

4. 盖上锅盖,开始煮饭,等饭好了后,就是一锅香喷喷的广式腊肠饭了。

香肠配米饭最好吃!

我喜欢把香肠切片,蒸着吃,

把香肠里的油蒸出来,配着米饭吃!

有和我一样的人吗?点赞让我看到你哦!

腊肠,也叫香肠,相信是大部分人都爱吃的一直美食。虽然因为我国地大物博,每个省市的人口味不同,做出来的腊肠口味也不同,像是四川重庆湖南的人,就比较偏爱麻辣味的腊肠,而广东香港澳门一带的则偏爱甜口的腊肠。在小编看来,不管是哪里的腊肠,都有着它们独特的风味,都是非常好吃的。

先和大家介绍我认为比较好吃的做法:

一、腊肠煲仔饭(广东腊肠)

大米180g 腊肠80g 青菜(小油菜)适量 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 白砂糖适量 高汤适量

1.备好资料:泡好的大米(一定要泡的久一点)、清洗洁净的菜心、腊肠。

2.将腊肠切成薄片备用。

3.将砂锅底抺上油。

4.泡好的大米入锅,倒入适量的水,要与平常烧饭水量相同,尽管大米现已泡过,但还会吸水。

5.盖锅中火。

6.煮开后,当饭开端收水,能够看到饭外表有一个个的洞,就将切好的腊肠码入。调小火,移动下砂锅,让砂锅每个面都均匀受热。

7.感觉水份已蒸腾,略有点香就能够关火,焖20分钟左右。这时你还能够打个鸡蛋,那就将肉码上一圈,中心打蛋。

8.焖的时分我们调个浇头,用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。没有高汤能够用水加香油替代。

9.将菜心焯一下过凉水备用。

10.将菜心码在锅的一圈,漂亮的一锅饭就悉数完成了。

二、荷兰豆炒腊肠:

1.荷兰豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片

2.锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

3.锅置火上,放入腊肠小火煎至透明,投入荷兰豆大火翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。